Cara masak kangkung tumis air

Kangkung Tumis Air

Bahan untuk masak kangkung tumis air:

• 1 ikat kangkung
• 1/2 cili besar (dihiris nipis)
• 2 keping fishcakes (dihiris nipis)
• 5 biji fishball (dibelah dua)
• 2 biji telur
• Minyak masak
• Gula
• Garam
• Air

Bahan untuk ditumbuk/ dicincang halus:

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih

Cara masak kangkung tumis air:

1. Panaskan sedikit minyak masak. Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga kekuningan. 
2. Masukkan fishcakes dan fishball. Kacau rata.
3. Masukkan air. Biarkan sehingga mendidih. 
4. Masukkan kangkung dan cili besar. 
5. Perasakan dengan sedikit garam dan gula.
6. Pecahkan telur. Biarkan sehingga masak. 
7. Sedia untuk dihidang.

Note:

Cadangan menu sesuai untuk 2-3 orang