Cara masak telur rebus sambal merah

Telur rebus sambal merah 

Bahan untuk masak telur rebus sambal merah:

• 3 biji telur
• 100 gram cili kisar
• 20 ml air asam jawa
• 1 biji bawang besar (dihiris halus)
• Garam
• Gula
• Minyak masak

Bahan untuk ditumbuk/ dikisar:

• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah
• 1 biji bawang besar

Cara masak telur rebus sambal merah:

1. Bersih dan rebuskan telur sehingga masak (dalam 8-9 minit). Buang kulit dan ketepikan. 
2. Panaskan minyak masak. Tumiskan bahan yang ditumbuk/ dikisar sehingga kekuningan.
3. Masukkan cili kisar. Tumiskan sehingga pecah minyak.
4. Masukkan garam, gula dan air asam jawa. Biarkan sehingga masak.
5. Masukkan hirisan bawang besar. Gaul sebati.
6. Masukkan telur rebus yang dibelah dua.
7. Sedia untuk dihidang.

Note:

Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2-3 orang