Cara masak kangkung goreng belacan

Kangkung goreng belacan

Bahan untuk masak kangkung goreng belacan:

• 1 ikat kangkung (dipotong)
• 3 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar minyak masak 
• Air
• Garam
• Gula

Bahan untuk ditumbuk: 

• 1 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih 
• 2 inci belacan
• 2 biji cili padi (boleh ditambah jika suka pedas)

 

Cara masak kangkung goreng belacan:

1) Panaskan minyak masak. Masukkan kesemua bahan ditumbuk. Tumiskan sehingga kekuningan.

2) Masukkan sos tiram dan sedikit air (kalau nak kuah lebih, boleh lebihkan air). 

3) Masukkan kangkung. Gaul sehingga sebati.

4) Masukkan secubit garam dan gula. 

5) Sedia untuk dihidang.

Note:

Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2-3 orang